液液色谱法流动相选择的依据是（）

A.流动相尽可能与固定相不溶，粘度要小一些

B.流动相尽可能与固定相不溶，对样品没有选择性

C.粘度应可能大一些，适用所有检测器的性能

D.对样品应有选择性，粘度应尽可能大一些

E.流动相尽可能与固定相相容，适用所用检测器的性能

个人卫生的检查项目包括（）。

A.从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩

B.从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为

C.从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒

D.从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指