炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是生成了

A．酸类物质

B．醇类物质

C．酯类物质

D．盐类物质

常用（）压力计来测量炉膛负压。

A、弹簧管式

B、电接点式

C、膜盒式

D、热电阻式