病例对照研究是
A．由因推果B．由果推因C．了解因和果在某个时点的分布情况D．两者都是E．两者都不是
参考答案：B
用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是( )
①石灰具有碱性，杀菌能力强；
②能与鲜蛋呼出的反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
A．①②
B．③④
C．②④
D．①③
血浆中具有免疫作用的是（）。
A、白蛋白
B、组蛋白
C、球蛋白
D、血清
E、纤维蛋白原
能与鲜蛋呼出的
反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；