测定油品闪点的方法有闭口闪点法和开口闪点法，同一油品的开口闪点比闭口闪点（）
A.高
B.低
C.不高也不低
D.或高或低
参考答案：A
分离纯化后蛋白质含量测定常用（）
A．凯氏定氮法
B．双缩脲法
C．酚试剂法
D．紫外分光光度法
E．溴甲酚绿
