参考答案：B

解析：人体血浆正常的酸碱度可用pH表示。正常人血液的pH比较恒定，平均值为7.4，动脉血浆的pH为7.35～7.45，静脉血平均值为0.02～0.100，这是机体代谢和各种酶活动所要求的适宜条件之一，人体生命活动所能耐受的最大pH变动范围为6.9～7.8，pH低于7.33为失代偿性酸中毒，高于7.45为失代偿性碱中毒。长期单一性地摄取过多的酸性食物或者碱性食物都会影响血液的pH值，导致身体偏酸或者偏碱，严重时还会引起体内酸碱平衡失调。故选B。