参考答案：切丝就是将叶片或烟梗加工成叶丝或梗丝的过程。切丝宽度是指刀辊以恒定的转速运行时，刀辊上相邻的两把刀片对按一定的速度匀速输出刀门的烟饼进行切削，切削出来的就是烟丝的宽度或梗丝的厚度。