问题
多项选择题
按卤水流动过程中控制方式的不同,可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种,以下属于按步卡放方法的是()。
A.留底水方法
B.一步一卡方法
C.流动制卤方法
D.薄晒勤跑法
答案
参考答案:A, B
按卤水流动过程中控制方式的不同,可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种,以下属于按步卡放方法的是()。
A.留底水方法
B.一步一卡方法
C.流动制卤方法
D.薄晒勤跑法
参考答案:A, B