参考答案：在污染土壤中种植农作物，有毒有害物质会在农作物体内残留和富集。人类作为食物链的最顶层，若食用了污染土壤种出的农作物，通过食物链的生物富集作用，会导致在人体内的毒素含量超标，这样会使人体产生一系列的病变，严重时甚至会导致死亡。