在拆除现浇混凝土结构板、梁、悬臂构件等底模、支撑和柱墙侧模前，应填写混凝土拆模申请单并附同条件混凝土强度报告，报项目专业技术负责人和监理工程师审批，通过后方可拆模。( )

双孢菇栽培中覆土的作用是什么？