参考答案：与环保安全有关的食品认证主要包括有机产品认证、绿色食品认证和无公害农产品认证三种。有机产品的认证依据是有机产品国家标准，在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质。