参考答案：食用珍稀动植物，将对人类饮食卫生安全构成威胁。首先，几乎所有野生动物都有寄生虫或毒素，上餐桌的野生动物一般不经过检疫，卫生没有保障，这些有害物质进入人体将可能导致人患上各种疾病或绝症。