氮平衡的计算公式是（）

A.蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）

B.食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25

C.蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）

D.食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）

E.蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］

关于勘察、设汁单位的质量责任和义务的说法，正确的有（）。

A.依法对设计文件进行技术交底

B.依法保证使用的建筑材料等符合要求

C.依法审査施丁图纸设计文件

D.依法办理工程质量监督手续

E.依法承揽工程的勘察、设计业务