参考答案：B

解析：

黄疸是胰头癌的最主要的症状和体征。黄疸出现的早晚与癌肿在胰头的部位有关，靠近胆总管区出现黄疸较早，远离胆总管者黄疸出现较晚。大部分患者出现黄疸时已属中晚期，黄疸呈进行性加重。