参考答案：C

解析： 完整性约束是关系数据库中不可缺少的组成部分，在关系数据库中存在三种类型的完整性约束。
①实体完整性约束：指关系(表)中的元组必须是惟一的，其码不能为空且不能重复；
②参照完整性约束：指关系(表)中引用的字段在另一个关系(表)中必须是已存在的或该字段为空，它反映了两个表之间的联系；
③用户定义的完整性约束：指用户定义在关系上的特殊的约束，如性别字段只能是“男”或“女”。
在此题中插入“NULL，’张明’，’03’，1200”这条记录，首先主码“雇员号”为空违反了实体完整性，其次工资为1200小于工资金额不得小于1600的约束要求，违反了用户定义的完整性约束。