问题
判断题
感官检验中,区别检验要求有25~40个参与者,要求有较好的感官灵敏度。( )
答案
参考答案:对
解析: 区别检验在实际应用中广泛采用,典型的区别检验要求有25~40个参与者,他们均经过筛选,对普通食品有较好的感官灵敏度。
感官检验中,区别检验要求有25~40个参与者,要求有较好的感官灵敏度。( )
参考答案:对
解析: 区别检验在实际应用中广泛采用,典型的区别检验要求有25~40个参与者,他们均经过筛选,对普通食品有较好的感官灵敏度。