参考答案：病菌主要以菌丝体、分生抱子器和子囊壳在树体病组织内越冬；

重刮皮：在苹果树生长旺盛时期（5一7月），用刀将10年生以上树体上的主干、中心干和主枝下部的树皮外层，全部刮去约2mm厚，使刮面呈黄绿相间状。