理性认识的形式有（）。

A.推理

B.概念

C.判断

D.理论

烟熏常用于鱼类和肉制品的加工，通过烟熏可达到如下目的：（）

A、赋予制品独特的烟熏风味

B、发色作用

C、杀菌防腐作用

D、抗氧化作用