问题
单项选择题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。
粪代谢氮是指( )。
A．低蛋白饮食时，粪中排出的氮
B．高蛋白饮食时，粪中排出的氮
C．完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
D．在直肠中被吸收的氮
E．正常饮食时，粪中排出的氮
答案
参考答案：C
解析：粪代谢氮是指肠道内源性氮，是在试验对象完全不摄入蛋白质时，粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9～1.2g。