下列说法错误的是

A．吃馒头多嚼几下感觉有点甜，是因为淀粉发生了水解

B．鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀，是因为蛋白质发生了盐析

C．酒放久了会变酸，是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸

D．乙烯通入高锰酸钾溶液褪色，是因为发生了氧化反应

矿井进行1次通风阻力测定后，转入新水平生产或改变一翼通风系统后，不需要重新进行矿井通风阻力测定。