在制作基础汤汁过程中，主要利用了鲜味物质水解、蛋白质的凝固、脂肪的水解和植物胶体冷凝作用。( )
参考答案：错
下列对凡尔赛体系的认识中不正确的是( )
A．巩固了英法在欧洲的主导地位
B．按照美国的意愿成立了国际联盟
C．肯定了日本在亚太地区的既得利益
D．改变了欧洲、中东和非洲的政治格局
重症腹泻补钾时，错误的是（）
A.输液后有尿开始补钾
B.静脉输液中氯化钾的浓度不超过0.3％
C.每日氯化钾的剂量1～2mmol／kg
D.治疗低钾血症需持续给钾4～6天
E.每日补钾静滴时间不短于8小时
