酚试剂法是利用蛋白质下列何种氨基酸残基还原磷钨酸—磷钼酸试剂起蓝色反应的原理进行蛋白质定量（ ）

A．色氨酸

B．酪氨酸

C．谷氨酸

D．苯丙氨酸

E．赖氨酸