菜品制作过程中的卫生要求不包括（）。
A.加热过程中严格控制火候
B.对原料进行严格的卫生质量检验
C.砧板卫生
D.尽量缩短加工时间
参考答案：C
H2、O2、CO2、CO、CH4五种气体中，①一般情况下不能燃烧又不支持燃烧的是_______________，②能使带火星的木条复燃是___________，③点燃前必须检验其纯度的是_______________，④有毒的是
男性，40岁，因肝硬化行肝移植术，术后10天出现发热，体温38.8℃，右上腹胀痛。查体：右上腹压痛，无明显肌紧张，WBC18×109/L，血清胆红素88mmol/L，ALT356U/L。
首选的处理为（）
A.大剂量皮质激素冲击治疗
B.切除移植肝，再次肝移植
C.剖腹探查，摘除门静脉血栓
D.剖腹探查，修补胆肠吻合口瘘
E.行血管造影检查
