参考答案：A,B,C,D

解析： S-腺苷蛋氨酸提供甲基使去甲肾上腺素甲基化生成肾上腺素；使胍乙酸甲基化生成肌酸；使乙醇胺甲基化生成胆碱，参与磷脂酰胆碱的合成；使γ-氨基-β-羟丁酸甲基化生成γ-三甲氨基-β-羟丁酸即肉碱。