投料入窖前为什么要进行烧窖？
参考答案：烧窖的目的主要是消灭窖内孪生的杂菌，除去枯糟气味和提高窖内温度。
设备吹扫时应（）安全阀隔断阀。
2012年某省食源性致病菌监测的致病菌种类和卫生指标分别为（）。
A.8，3
B.7，3
C.8，2
D.7，2
