答案：C

题目分析：纯净物由一种物质组成，碘盐属混合物，A错误；单质是由一种元素组成的纯净物，干冰是二氧化碳，属化合物，B错误；绝缘体不能导电，石墨具有良好的导电性，可做电极，D错误。故选C。