参考答案：名镇坊酒主要生产原料应选用当地或四川产的种皮薄、成熟、饱满、颗粒大、无杂质、无虫蛀、不霉烂的糯高梁。制曲原料产地不限，但应选表皮薄麦粒胚乳呈粉状或成熟饱满，开头整齐，无杂质，无虫蛀，不霉烂的小麦。