.指出下 * * 个现象中共同反映的物理知识。

（1）“八月桂花遍地开”时，很远就能闻到香味;

(2)在热水中放一些糖，过一会儿水里就变甜了;

（3）在公共场所，一人吸烟，周围的人都会受到毒害。

炉子添加的结焦抑制大致有如下几类：硫化物、聚有机硅氧烷、碱金属或土碱金属化合物、含磷化合物。