（）属于料头中的小料头。

A．蚝油料：姜片、葱度

B．鱼球料：姜花、葱度

C．菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D．五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

深化农村信用社改革试点必须坚持原则。（）

A.为“三农”服务的原则

B.因地制宜，分类指导的原则

C.按市场经济的发展取向进行改革

D.政企分开的原则

E.先易后难的原则