定温蒸烧
参考答案:当入窖酒醅发酵到一定时间以后;醅温达到指定温度后,表明发酵已成熟,即可蒸酒。这是烟台麸曲白酒操作法经验之一。
据查,扣留张某卫生许可证的法律依据是该省人大常委会通过的一个立法文件,则该扣留行为是否合法为什么