参考答案：隔火设备是用来防止在发生燃烧、爆炸事故时，火焰从一些设备和煤气管道传播到另外的煤气设备和管道的装置，也用以防止焰面从火柜移向设备或煤气管道上。其工作原理是将火焰气流分成尽可能多的细流并使这些细流与吸热物质进行充分接触，以降低可燃气流温度，达到隔离火焰的目的。