参考答案：(1)以植物性食物为主，谷类、薯类、蔬菜的摄入量较高。
(2)肉类摄入量较低。
(3)豆制品总量不高，随地区不同而不同。
(4)奶类消费在多数地区较少。
(5)高碳水化合物，谷类食物供能比例占70%以上；高膳食纤维；低动物脂肪，动物脂肪供能比例一般在10%以下。