结晶水是粘土矿物晶体构造的一部分，只有温度高于（）以上时，结晶受到破坏，这部分水才能释放出来。

A、200℃

B、250℃

C、300℃

D、350℃

（4分）请用化学式或化学符号填空：

空气中含量最多的气体是主要成分是           ；“固体酒精”的主要成分是               ；食盐常用调味品和防腐剂，其主要成分含有的微粒是             ；焙制糕点所用发酵粉主要成分之一的盐是                。