问题
选择题
以下关于食品安全问题的说法中正确的是（ ）
A．在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业明胶
B．营养快线、可乐等饮料含有一些营养物质，所以可用这些饮料代替水和食物
C．为了增加海产品的保鲜时间可以使用甲醛水溶液浸泡
D．在焙制糕点时，往面粉中加入一些碳酸氢钠
答案
A、破皮鞋做的工业明胶不能食用不能加到酸奶和果冻里，故A错；
B、营养快线中含有的营养成分比较单一，量比较少，人每天主要摄入淀粉，所以不能代替水和食物，故B错；
C、甲醛水溶液有毒不能用来浸泡食品，故C错；
D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，经常用来做发酵粉焙制糕点，故D正确．
故选D．