参考答案：C

解析： 公平正义理念作为法律上的一项基本理念、价值目标与基本原则，体现在任何一部部门法中，自然在民法这个部门法上也有具体化体现，其中一个具体法律规则就是显失公平规则：对于当事人双方的利益显著违反公平原则的民事行为，可以申请人民法院、仲裁机构予以撤销。本题中的《退款协议书》明显违背购房人的真实意愿，故不属于当事人真实意思表示，故A选项错误。
依《民通意见》第69条规定，以给公民及其亲友的生命健康、荣誉、名誉、财产等造成损害或者以给法人的荣誉、名誉、财产等造成损害为要挟，迫使对方作出违背真实的意思表示的，可以认定为胁迫行为。据此，该《退款协议书》的订立不构成胁迫，因不存在“因胁迫而生恐惧”之因素，尽管随着时间的推移，购房人的损失会随之扩大，但其可以通过诉讼的方式来请求对方赔偿损害。因此依一般观念，尚未达到“足以恐惧”之标准，且纵然构成胁迫，亦非“无效”，至多是可撤销，因此B选项亦错误。
该《退款协议书》与公共利益亦无关，因公共利益与不特定多数社会公众相关，尽管损害公共利益最终落实到对特定人的损害，但就该行为“可能”损害之人，是不特定的，而就本案而言，行为仅涉及购房人，是特定的，故不存在民法意义上的公共利益之损害，故D选项错误。
依《民通意见》第72条规定，一方当事人利用优势或者利用对方没有经验，致使双方的权利与义务明显违反公平、等价有偿原则的，可以认定为显失公平。本题中，甲公司利用交易中的优势，迫使购房者签订《退款协议书》，承诺放弃数额巨大的利息、违约金的支付要求，该协议显失公平，故C选项正确。