问题
单项选择题
苹果脯加工过程中,糖制是关键的环节,一般加糖量为()
A.按果块重量计加入50%~60%的白糖和与白糖等量的水
B.按果块重量计加入30%~40%的白糖和与白糖等量的水
C.按果块重量计加入60%~70%的白糖和与白糖等量的水
答案
参考答案:B
苹果脯加工过程中,糖制是关键的环节,一般加糖量为()
A.按果块重量计加入50%~60%的白糖和与白糖等量的水
B.按果块重量计加入30%~40%的白糖和与白糖等量的水
C.按果块重量计加入60%~70%的白糖和与白糖等量的水
参考答案:B