问题
多项选择题
标准菜谱的内容有（）。
A.菜点原料质量标准
B.每一份菜点标准成本
C.烹制份数、标准数额
D.规范生产工艺流程
E.基本技术指标
答案
参考答案：A, B, C, D, E
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标准菜谱的内容有（）。
A.菜点原料质量标准
B.每一份菜点标准成本
C.烹制份数、标准数额
D.规范生产工艺流程
E.基本技术指标
参考答案：A, B, C, D, E