参考答案：经静脉为无法经胃肠道摄取营养物或摄取的营养物不能满足自身代谢需要的患者，提供包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，以抑制分解代谢，促进合成代谢，维持结构蛋白的功能。