通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）

A.淀粉酶抑制剂

B.脂肪氧化酶抑制剂

C.胰蛋白酶抑制剂

D.胃蛋白酶抑制剂

E.糜蛋白酶抑制剂

项目的启动过程通常不由谁来完成？（）

A.高级管理层

B.项目集经理

C.项目经理

D.项目组合经理