关于酶的表述不正确的是（）

A.酶是一种催化剂

B.绝大部分酶的本质是蛋白质

C.酶反应前后没有结构和性质上的改变

D.酶可缩短反应达到平衡所需时间

E.酶可以改变反应平衡点

报纸编辑借助工具书或有关资料，查对稿件所写的事实是否真实，这种方法被称为（）。

A．分析法

B．核对法

C．判断法

D．调查法