在我国,重大亚硝酸盐食物中毒事件几乎每年都有发生.亚硝酸钠外观酷似食盐,有咸味,加热会分解,放出有臭味的气体,其它性质对比如下:
试剂 现象 物质 | 亚硝酸钠(NaNO2) | 氯化钠(NaCl) |
跟稀盐酸作用 | 放出红棕色的气体 | 无反应 |
跟硝酸银溶液作用 | 生成浅黄色沉淀 | 生成白色沉淀 |
A.加热
B.品尝味道
C.滴加稀盐酸
D.滴加硝酸银溶液
A、亚硝酸钠加热会分解放出有臭味的气体,而氯化钠性质稳定,受热不易分解,所以正确.
B、亚硝酸钠有毒,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害,不能品尝,所以错误.
C、亚硝酸钠与盐酸作用放出红棕色的二氧化氮气体,而氯化钠与盐酸不反应,所以正确.
D、亚硝酸钠与硝酸银溶液作用生成浅黄色沉淀,而氯化钠与硝酸银溶液作用生成白色的氯化银沉淀,所以正确.
故选B.