谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。

A、脂肪 

B、优质蛋白质 

C、碳水化合物 

D、维生素

下列描述符合地壳物质转化过程的是（）

A.由乙到丁为冷却凝固作用

B.由甲到丁为外力作用

C.由丙到甲为重熔再生作用

D.由甲到丙为变质作用