下列关于文学作品的表述，正确的是[ ]

A．《悲惨世界》是典型的现实主义作品

B．德国歌德的长诗《德国，一个冬天的童话》充分表达了浪漫主义的爱国情操

C．马克·吐温的短篇小说无情揭露了美国的社会弊端

D．法国巴尔扎克的《人间喜剧》是现代主义作品

冷制凉食的卫生问题不包括______。

A．切配和腌制后的食品尽快食用

B．装盘的冷菜不宜久放

C．距食用时间越短越好

D．切块原料可半生半熟过夜