工程项目测绘时一般应把握以下哪几个方面（）

A、实地感受建筑及室内的空间尺度和空间关系

B、发现现场与建筑图样不符之处以便及时记录和更改

C、了解建筑空间的承重结构以免在设计时对承重构件产生破坏

D、注意现场的建筑设备，管道，接口等位臵是否会影响到设计创意的发挥

E、注意建筑图样中容易被忽略不易被发现的结构“梁”等构件，在现场是否存在其存在与否与尺寸大小关系都会影响到设计的空间高度和空间形象

F、对现场关键部位，关键构件的组合关系及尺寸关系作必要的测绘记录

下列厨房中发生的变化，不属于化学变化的是（）

A.沼气燃烧

B.米饭酿成米酒

C.小苏打发酵面粉蒸馒头

D.淘米水浸泡蔬菜瓜果