以下对芡有关概念的解释错误的是（）。

A．在烹调中，把吸水的淀粉受热糊化所形成的柔滑光润粘稠的胶状物称为芡

B．汁是指加入了淀粉但未加热糊化的液状物

C．芡状是指芡的薄、厚、紧、宽等四种状态

D．芡粉是指用于勾芡的湿淀粉

关于通胀的界定，现在大家普遍接受的是两个最起码的表现：货币贬值与物价持续上涨。尽管这样的界定也不一定能反映通胀本质，但作为一种表象描述方式还是比较贴近实际的，就好比发烧不是感冒的本质，但感冒确实经常表现为发烧，这就是普遍接受的标准，虽然不科学，但实践中还是比较准确的。现在要把资产价格也纳入进来，也就等于这样来界定通胀：通胀就是物价和资产价格的持续上涨。表面上看只是一个范围问题，可如果深入思考进去，就会发现它对通胀本性界定的破坏作用。
这段文字主要支持的观点是( )。

A．现在对于通胀的界定未能反映通胀本质
B．资产价格不应该被列入通胀指标
C．通胀直接表现为商品价格的持续高涨
D．资产价格猛涨并不一定意味着存在通胀风险