参考答案：王某承担。《个人独资企业法》第28条规定，“个人独资企业解散后，原投资人对个人独资企业存续期间的债务仍应承担偿还责任，但债权人在5年内未向债务人提出偿债请求的，该责任消灭”。因此，原投资人王某应承担企业解散后的300万元债务。