问题
选择题
从科学膳食角度看，你认为生活中某些人的下列看法正确的是（ ）
A．烧烤食物真香，我爱吃
B．霉变大米扔了怪可惜，洗了还能吃
C．人体对维生素的要求不多，但不可缺少，否则就会生病
D．我怕胖，对油脂类的食物敬而远之
答案
A、烧烤食物中含有致癌物质，多吃会对身体造成危害，此项说法错误；
B、霉变大米中含有有毒的黄曲霉素，清洗也不能除去，所以不能食用，此项错误；
C、人体对维生素的要求不多，但维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，不可缺少，说法正确；
D、我们要平衡膳食，油脂类是人体需要的重要的营养，也不能缺少，此项错误．
故选C