参考答案：B

解析：GSH是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，分子中的半胱氨酸巯基是其主要功能基团。(2)氨基酸是组成人体蛋白质的基本单位，体内20种氨基酸按理化性质分为4组：①非极性、疏水基酸；②极性、中性氨基酸；③酸性氨基酸；④碱性氨基酸。鸟氨酸不包括在其中。