问题 选择题

下列物质中,能使蛋白质生理活性消失,出现中毒症状的是(  )

A.水

B.NaCl溶液

C.CuSO4溶液

D.稀盐酸

答案

蛋白质在受热、遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性,硫酸铜属于重金属盐.

故选C.

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题 案例分析题