通过发酵技术可以生产大量的发酵产品，请对下列发酵产品进行归类。      

①酒精；②柠檬酸；③四川泡菜；④腐乳；⑤米醋；⑥红霉素；⑦味精；⑧维生素     

（1）属于食品和饮料的是：__________。      

（2）属于化工产品的是：_________。      

（3）属于医药产品的是：_________。

工程咨询服务费用按人月费单价法计费，人月费率中的利润按( )计算。

A．基本工资的百分比

B．基本工资和社会福利两项之和的百分比

C．社会福利和公司管理费两项之和的百分比

D．基本工资、社会福利和公司管理费三项之和的百分比