参考答案：B,C,D,E

解析： 饭店产品组合就是饭店经营的产品的组合方式，是由饭店产品的宽度、长度、深度和关联度所决定的。宽度是指饭店共有多少产品系列；长度是指每个产品系列可以提供多少种不同规格的产品；深度是指每一规格的产品又能提供多少项服务内容；关联度则是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。